サザエの選び方

 サザエはフタがしっかり閉じていて、持ったときに重いものを選ぼう。外側に身が出ているものは新鮮ではない可能性がある。

◆ヨモギをゆでる時は塩を大さじ1杯

◆新鮮なメイタガレイの選び方

◆ナズナを洗う時は酢水で

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  • イラスト=パク・サンフン

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