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記事入力 : 2024/12/04 09:47
アンコウの下ごしらえは水あめで
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イラスト=ヤン・ジンギョン
アンコウは調理する前に水あめに5分間ほどつけておくと、浸透圧現象により水分が抜け、身が締まってプリプリになる。
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版
<記事、写真、画像の無断転載を禁じます。 Copyright (c) Chosunonline.com>
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