記事入力 : 2024/07/09 10:06
イシモチの干物の生臭さを取るには
イシモチの干物は料理する前に、米のとぎ汁に30分ほど浸しておくと、米のとぎ汁のデンプンが生臭さを抑えてくれる。米のとぎ汁がない時は緑茶の葉を入れた水でもOKだ。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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