記事入力 : 2024/03/25 10:32
春が旬 ホヤを選ぶコツ
イラスト＝イ・チョルウォン
ホヤ（エボヤ）は春が旬だ。普通は黄褐色だが、赤みを帯びたエボヤの方がおいしい。身がふっくらとしていて、独特の香りが強いエボヤを選ぼう。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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