ハイガイ料理にはニンニクを

2025/01/16 10:16

イラスト＝パク・サンフン

　ハイガイを料理する時は相性のいいニンニクを入れよう。ニンニクのアリシンという成分が生臭さを消し、ビタミンの吸収も助けてくれる。

◆カキフライを作る時は先にカキをサッと湯がいて

◆茶を沸かす時は塩をひとつまみ

◆トックッ用の餅の保存には食用油を

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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