生のキキョウの根を長持ちさせるには

2024/08/06 09:41

イラスト＝イ・ジンヨン

　生のキキョウの根は洗わずに新聞紙で包み、日の当たらない風通しのいいところに置いて保存する。根が上になるように立てておけば長持ちする。生薬の材料として知られる生のキキョウの根はナムル（あえ物）などの韓国料理に使われる。

◆キュウリを保存する時は

◆残ったお菓子を保存する時は角砂糖を

◆砂糖や塩を保存する時はキッチンタオルを

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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