スルメを軟らかくして食べるには
2024/06/20 09:28
イラスト＝パク・サンフン
スルメは砂糖水で10分間ほど煮ると軟らかくなる。砂糖がたんぱく質の凝固を阻み、硬いスルメが軟らかくなるためだ。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
Copyright (c) Chosunonline.com
2024/06/20 09:28
イラスト＝パク・サンフン
スルメは砂糖水で10分間ほど煮ると軟らかくなる。砂糖がたんぱく質の凝固を阻み、硬いスルメが軟らかくなるためだ。
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