イラスト=イ・ジンヨン イラスト=イ・ジンヨン

 タチウオは焼く前に切り込みを入れよう。タチウオに火が通るにつれて切り込みを入れた部分が開き、細かい骨を取り除きやすくなる。

ホーム TOP