ハイガイを料理する時は相性のいいニンニクを入れよう。ニンニクのアリシンという成分が生臭さを消し、ビタミンの吸収も助けてくれる。

◆カキフライを作る時は先にカキをサッと湯がいて

◆茶を沸かす時は塩をひとつまみ

◆トックッ用の餅の保存には食用油を