イラスト=キム・ソンギュ

 韓国のお雑煮「トックッ」用の餅(うるち米で作った餅)を保存する時は、食用油を大さじ1杯かけて、混ぜてから冷凍すると、餅の表面がコーティングされて水分が保たれ、乾燥しにくくなる。

◆カキフライを作る時は先にカキをサッと湯がいて

◆眠れない時はナッツ類を

◆食器用洗剤は水で薄めて使って

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