カキフライを作る時は、油で揚げる前にカキを熱湯で30秒ほどサッと湯がいておこう。そうすると、生ガキから出た水で油が飛んだり、衣がはがれたりするのを防ぐことができる。

◆眠れない時はナッツ類を

◆おいしいタラ・スープを作るコツ

◆甘いハルラボンは皮が薄いもの