山菜料理などに使われるチャムナムル（ヒカゲミツバゼリ）を長持ちさせるには、洗わずにキッチンタオルや新聞紙に包んで冷蔵保存を。調理の際は食べる分だけ洗って使う。

◆エビの下ごしらえのコツ

◆コノシロを焼く時は切れ目を入れて

◆おいしい「秋夕のリンゴ」の選び方