イシモチの干物は料理する前に、米のとぎ汁に30分ほど浸しておくと、米のとぎ汁のデンプンが生臭さを抑えてくれる。米のとぎ汁がない時は緑茶の葉を入れた水でもOKだ。

◆おいしいブルーベリーの選び方

◆皮をむいたジャガイモを保存する時は塩水へ

◆ウナギと桃は一緒に食べないで