アワビを選ぶ時は、身をよじったり、縮もうとうねうね動いたりしているものを選ぼう。身が伸びてしまっているアワビより新鮮だ。水槽の内側のガラスにはり付いているアワビもいい。

◆タイラギ貝の選び方

◆卵が新鮮かどうか確認するには

◆長ネギを長持ちさせるには焼酎を