冷凍した餅は密閉容器やビニール袋に入れて冷水を注ぎ、冷蔵庫で30－40分かけて解凍する。独特の食感がよみがえり、くっついた餅も簡単にバラバラになる。

◆大豆もやしをゆでる時はお酢を

◆バナナは洗ってから食べよう

◆サツマイモを食べる時は牛乳よりも水