東京パラリンピックに出場する韓国代表選手団は東京オリンピックの時と同様、給食支援センターで作った弁当でしっかりおなかをいっぱいにして決戦に挑む。2012年ロンドン・パラリンピックの時から続いてきた伝統だ。
大韓障害者体育会は今月16日から東京都内のベイサイドホテルアジュール竹芝・浜松町11階にある調理設備を利用し、給食支援センターを運営している。大会が終わる来月5日夕までに韓国代表選手団159人の一日3食を担い、合計約7000食の弁当を供給する予定だ。2000年シドニー・パラリンピック射撃金メダリストのチョン・ジンワン大韓障害者体育会会長は「私が現役選手だった時は外国の料理が口に合わないことが多かったのも事実だが、今回の大会時は選手たちに会うたびに『ご飯が本当においしい』と言われる」「選手たちはソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)にも記念ショットをたくさんアップロードしていて、(弁当を)用意なさる方々もいっそう元気づけられていると聞いている」と語った。
大韓障害者体育会は今回のパラリンピックに際し、韓国代表選手たちが食事の問題で苦労しないよう、利川選手村の栄養士と調理師を東京に派遣、現地でも調理専門人材を追加した。パク・チョンヒョン給食支援センター長は「東京で韓国料理店を経営しているものの、新型コロナのためつらい思いをしている同胞の方々を採用したもの」と説明した。